[单选] 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。

按品种区分，鱼皮中质量最好的是（） 虎鲨皮。 白耳鲨皮。 青鲨皮。 姥鲨皮。 与猴头、熊掌、飞龙，并称“四大山珍”的原料是（） 棘胸蛙。 黑斑蛙。 中国林蛙。 青蛙。 下列属于无毒蛇的是（） 眼镜蛇。 金环蛇。 银环蛇。 乌鞘蛇。 咸味的主要化学成分是（） 氯化钠。 氧化钠。 谷氨酸钠。 碳酸钙。 下列不属于辣味调料的是（） 海椒。 姜。 葱。 八角。 按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。