[单选] 猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时，产生出鲜艳的玫瑰红色（或粉红色）是因为（）

A . 肌红蛋白与氧气结合生成氧合肌红蛋白
B . 肌红蛋白中的Fe2＋被氧化成Fe3＋
C . 血红蛋白与氧气结合生成氧和血红蛋白
D . 肌红蛋白与亚硝酸盐反应生成亚硝基肌红蛋白

浮筒液位计的校验方法有哪几种？可燃气体报警器出现故障报警的原因有哪些，至少说出2个将原料肉经机械的作用又大变小的过程称为：（）粉碎、切割或斩拌。混合。乳化。腌制。差压式流量计在满量程的30%以下一般不宜使用为什么？如果出现这种情况，该如何处理？胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现（） A、mRNA。 B、tRNA。 C、5SrRNA。 D、18SrRNA。猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时，产生出鲜艳的玫瑰红色（或粉红色）是因为（）

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