差异阈值通常可以通过三杯法来测试，将一种味道的溶液调配成多个不同浓度，两两不同浓度的溶液用三杯法测试，答对率未达到显著性的最高浓度差即为差异阈值。 正确。 错误。
如果想知道某个品评团体的识别阈值，则以超过三分之一人数以上的识别阈值来定义。 正确。 错误。
风味物质的阈值不是一个固定的值，会随条件而变。 正确。 错误。
据研究，啤酒中大约含有17种氨基酸和10多种维生素。 正确。 错误。
为降低灌装过程的瓶颈空气，应适当提高装酒瓶内的备压，降低灌装温度。 正确。 错误。
TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。
