香辛料可以增进食欲，增加消化液的分泌和胃肠蠕动，从而促进营养物质的（）。 A、消化吸收。 B、新陈代谢。 C、充分利用。 D、合理利用。
大型轴流泵广泛采用（）调节。 A、变速。 B、可动叶片。 C、进口挡板。 D、出口挡板。
在香料中，（）味强烈的物质则有脱臭、矫臭的效果。 A、柠檬。 B、芳香。 C、辛辣。 D、陈皮。
肉豆蔻、（）、小豆蔻等都是使用广泛的香辛料，但用量过大会产生涩味和苦味。 A、茴香。 B、莳萝。 C、甘草。 D、多香果。
净料率与成本的关系是，净料率（），成本是（） A、越高；越低。 B、越低；越高。 C、变化；不变。 D、越高；越高。
面粉中最高的化学成分是（）
