从业人员应当接受（）教育和培训。 A、操作规程。 B、技术措施。 C、安全生产。 D、工艺标准。
负有安全生产监督管理职责的部门进入生产经营单位进行检查，对检查中发现的安全生产违法行为，当场予以（）或者要求限期改正。 A、罚款。 B、指出。 C、停产整顿。 D、纠正。
鸡尾酒杯通常呈倒三角形或（），容量为3.5盎司，专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。 A、梯形。 B、山形。 C、T形。 D、S形。
七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置，其设计要与（）设计相协调。 A、餐台。 B、鲜花。 C、冷盘。 D、花环。
摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两种，一种为（），另一种为插摆式。 A、堆插式。 B、堆放式。 C、平摆式。 D、自由式。
在餐台的中心设有两层花插，中心花插选用一个70cm高的（）玻璃插花器，在其底部设有一菱形插花，菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端，并在两端各设一个小插花器插摆花草。
