食品雕刻主要用于菜肴的（）。 A、主料 。 B、配料 。 C、围边 。 D、搭配。
旅游的基本要素是旅游业、（）。 A、旅游方式、旅行社 。 B、旅游景点、旅游团 。 C、旅游资源、旅游者 。 D、旅游方式、旅游业。
当班退还顾客的款项必须填写现金退款单，并由收银员和（）确认。 A、加油员。 B、当班主管。 C、收银员。 D、值班经理。
浮雕图案向外凸的称为（）。 A、平雕。 B、雕刻。 C、浅雕。 D、凸雕。
验钞机设置的“磁性鉴伪”检测功能可以检测出（）。 A、微弱磁性油墨。 B、大量磁性油墨。 C、线磁编码。 D、特殊编码。
验钞机设置的“安全线磁编码”检测功能可以分辨（）。
