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中级中式烹调师题库
问题:
[判断题] 根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,可将蛋白质分为两大类。
A . 正确
B . 错误
在自然界中,任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。 正确。 错误。 成年人每千克体重每小时的基础代谢为3kcal热量。 正确。 错误。 不同强度的劳动所需要的能量相同。 正确。 错误。 完全蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童的生长发育。 正确。 错误。 氨基酸是构成维生素的最基本单位。 正确。 错误。 根据完全蛋白质所含氨基酸的种类和量的不同,可将蛋白质分为两大类。
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相关题目:
在自然界中,任何一种食物都不可能含有人体所需的各种营养素。
成年人每千克体重每小时的基础代谢为3kcal热量。
不同强度的劳动所需要的能量相同。
完全蛋白质不但能维持成人的健康,还能促进儿童的生长发育。
氨基酸是构成维生素的最基本单位。
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