[多选] 酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。

章鱼适应于（）等烹调方法。 炒。 蒸。 炖。 焖。 食盐的主要成分是氯化钠，我国食盐资源丰富，主要有（） 海盐。 湖盐。 井盐。 岩盐。 凉菜单碟装盘时一般都要经过（）的步骤。 垫底。 盖边。 装刀面。 装饰。 鱼翅多用于（） 烧。 烩。 炖。 炸。 口蘑以其伞状肉质的子实体供食用，通常为干制品，可分为（）。 白蘑。 青蘑。 黑蘑。 杂蘑。 酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。