[判断题] 烹饪是获得良好营养的主要手段和有效保证。

微波炉不加热食物时，不能通电，否则将损坏磁控管。 正确。 错误。 微波炉具有加热迅速、均匀，效率高，省时、节能，加热质量好等优点。 正确。 错误。 工频电磁灶在使用时噪声较大，不受人们欢迎。 正确。 错误。 我国古代关于饮食对人体健康的关系有许多论述，早在《黄帝内经》中就提出了"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的饮食结构。 正确。 错误。 营养学既包括研究人体营养需要的理论部分，又包括社会实践性很强的应用部分。 正确。 错误。 烹饪是获得良好营养的主要手段和有效保证。