煮饺子时应先将足够的水（），然后，均匀的将饺子分散于锅里。 A、烧开。 B、烧热。 C、冰镇。 D、雾化。
电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。 A、5。 B、10。 C、15。 D、20。
一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸（）分钟即可成熟。 A、10。 B、20。 C、30。 D、40。
包馅时要一手持皮，另一只手把（）放到面皮的中间。 A、馅心。 B、菜叶。 C、肉片。 D、土豆。
擀皮前首先要把面团搓成（），揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。 A、细条。 B、粗条。 C、方条。 D、宽条。
制作肉馅前要先将五花肉去掉（），清洗干净，晾干水分。
