如果你相信市场是（）有效市场的形式，你会觉得股价反映了所有相关信息，包括那些只提供给内幕人士的信息。 A.半强式。 B.强式。 C.弱式。 D.a、b和c。
清炖鸡孚的菜品特点是（）。 汤汁浓白。 汤汁清嫩。 口味咸鲜。 口味咸甜。 质感软烂。
针刺手法发展的鼎盛时期一般被认为是（） 春秋战国时期。 隋唐时期。 金元明时期。 明末清初时期。
下列菜品中应该在宴席前期上桌的是（）。 清蒸石斑鱼。 冰糖燕窝。 佛跳墙。 蚝油鲍鱼。 上汤鱼翅。
调配酸辣味时，宜在锅中久煮，这样会使（）减弱。 香味。 酸味。 色泽。 咸味。 辣味。
贴菜的质感特色有（）。
