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中餐烹饪技术、烹调工艺题库
问题:
[问答题] 淋油作用有哪些?
外来菜: 筵席: 工艺菜: 烹饪原料的选择的目的和意义 炖的具体方法包括()、()、() 淋油作用有哪些?
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烹饪原料的选择的目的和意义
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