[单选] 煮米粥时加碱会破坏其中的（）.

蔬菜水果贮藏的关键是保持蔬菜水果的（）. 卫生。 冷藏。 防水。 新鲜度。 范德华键 为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。 污染。 酸败。 腐败变质。 自溶。 蛋类含胆固醇相当高，一般每天不超过（）个为好。 1。 2。 3。 4。 我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）. 谷类食物。 蔬菜和水果。 鱼、肉、蛋等动物性食物。 奶类和豆类食物。 煮米粥时加碱会破坏其中的（）.