[单选] 我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）.

A . 谷类食物
B . 蔬菜和水果
C . 鱼、肉、蛋等动物性食物
D . 奶类和豆类食物

食品腐败变质是食品本身、环境因素和（）三者互为条件、相互影响、综合作用的结果。微生物。有害昆虫和动物。化学性污染。物理性污染。煮米粥时加碱会破坏其中的（）. 矿物质。蛋白质。碳水化合物。 B族维生素。柏氏矢量道氏原理将股价运行趋势按级别划分为（）。主要趋势。次要趋势。短暂趋势。上升趋势。反映上市公司变现能力的财务比率主要有（）流动比率。股东权益比率。速动比率。主营业务收入增长率。我国居民平衡膳食宝塔第二层是（）.

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