双金属温度计是利用两种（）的金属片，叠焊在一起制成的螺旋形感温元件。 A、膨胀系数相同。 B、膨胀系数不同。 C、没有膨胀系数。 D、相同材质。
插花员忠于职守，就是全心全意地把自己职责范围内的工作做好，按照（）完成所承担的任务，根据顾客的要求做好每一件插花作品。 A、道德标准和规范。 B、质量标准和规范。 C、数量的标准和规范。 D、花材的标准和规范。
热电阻温度计是基于金属或半导体的电阻随温度的变化而变化。当测出金属或半导体的（）值时，就可获得与之对应的温度值。 A、电流。 B、电压。 C、电阻。 D、电容。
插花员要为顾客当好参谋，下列选项中错误的是（）。 A、不管不问、冷若冰霜、不耐心听取顾客要求。 B、耐心细致地听取顾客要求，设身处地为顾客着想，帮助顾客选购商品。 C、从顾客的要求出发，站在顾客的立场上，出谋划策，让顾客买到可心的商品。 D、不可主观生硬地、自以为是地、给顾客乱出主意。
调味是烹调中极为重要的环节，要掌握（）的原则。 A、调料投放恰当，适时有序。 B、调料本身的品质。 C、调料的口味。 D、调料的变化。
烧、炖和（）等烹调方法是在加热过程中调味。
