[单选] 含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）

按照各种蔬菜供食部位的不同分类，竹笋属于（） 叶菜类。 茎菜类。 果菜类。 根菜类。 清朝康熙年间被列为贡品，与白虾、梅鲚合称“太湖三宝”的是（）。 乌鱼。 鲥鱼。 鲤鱼。 银鱼。 荞麦粉中含有的对心血管有保健作用的物质是（） 黄酮。 单宁。 烟酸。 胆碱。 海蜇属于无脊椎动物中的（）动物。 软体。 头足。 棘皮。 腔肠。 实中含有对人体有害的有机酸是（）。 酒石酸。 苹果酸。 枸橼酸。 草酸。 含碘量居所有食物之首，有“碘的仓库”之称的蔬菜是（）