白葡萄酒被阳光直射后，往往会变成（）。 黄色。 褐色。 棕色。 红色。
面制品中（）和面时，要求充分形成面筋网络。 A、酥性饼干面团。 B、韧性饼干面团。 C、糕点面团。 D、面包面团。
带电水冲洗用水的电阻率一般不低于（）Ω²3m，冲洗220kV变电设备水电阻率不低于3000Ω²3m，并应符合表6-8的要求。每次冲洗前，都应用合格的水阻表测量水电阻率，应从水枪出口处取水样进行测量。如用水车等容器盛水，每车水都应测量水电阻率。 1000；。 1500；。 3000；。 2000。
带电水冲洗作业前应掌握绝缘子的脏污情况，当盐密值大于（）最大临界盐密值的规定，一般不宜进行水冲洗，否则，应增大水电阻率来补救。避雷器及密封不良的设备不宜进行带电水冲洗。 表6-7；。 表6-8；。 表6-9；。 表6-10。
当昼夜平均气温低于（）度或最低气温低于（）度时，应按冬季施工处理，混凝土的入模温度不应低于5度。 A、0，0。 B、3，-3。 C、5，-3。
湿度也是影响葡萄酒质量的一个重要因素，因此应将相对湿度保持在（）%左右。
