2017年南京农业大学资源与环境科学学院808微生物学之微生物学教程考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 康氏试验。
【答案】康氏试验是用于诊断梅毒的一种絮状沉淀反应。
2． 卫星病毒与朊病毒
【答案】（1）卫星病毒，又叫拟病毒或类病毒、壳内类病毒等，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，仅由裸露RNA 或DNA 所组成。
（2）朊病毒，又称蛋白侵染子，是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
3． 抑制性选择培养基（inhibited selected media）。
【答案】抑制性选择培养基（inhibited selected media ）是利用分离对象对某种抑菌物质所特有的抗性，在筛选的培养基中加入这种抑菌物质，经培养后，使原有试样中对此抑制剂表现敏感的优势菌的生长大受抑制，而使原先处于劣势的分离对象却趁机大量增殖，最终在数量上反而占优势的培养基。
4． 剂量-诱变率曲线。
【答案】剂量-诱变率曲线是指以诱变剂的剂量为横坐标，以诱变后获得的突变细胞数为纵坐标而绘制成的曲线。
5． 超诱变剂。
【答案】超诱变剂是指可以做到即使未经淘汰野生型菌株，也可直接获得
陷型菌株的诱变剂。
6． 异生物质。
【答案】异生物质是一些天然条件下并不存在的由人工合成的化学物质。
7． 菌体二型性。
【答案】菌体二型性是指一种真菌既能生长成酵母状细胞又能生长成菌丝体状细胞。
8． 分批培养。
【答案】分批培养是指将微生物置于一定容积的培养基中，经过培养生长，最后一次收获的培养方法。
第 2 页，共 29 页 的营养缺
9． 氧化还原势。
【答案】氧化还原势，又称作氧化还原电位，是量度某氧化还原系统中还原剂释放电子或氧化剂接受电子趋势的一种指标。
10．鉴别性培养基（differential media）。
【答案】鉴别性培养基（differential media）是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
11．互生。
【答案】互生是指两种可单独生活的生物，当它们在一起时，通过各自的代谢活动而有利于对方或偏利于一方的生活方式。
12．嗜压微生物。
【答案】嗜压微生物是一类必须生长在高静压水环境中的微生物，均为原核生物，一般生活在低温深海区。
13．微生物学。
【答案】微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改造和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害危害微生物，为人类服务进步。
14．胶原酶。
【答案】胶原酶是能水解胶原蛋白以利于病原体在组织中扩散的酶。
15．Lysogeny
【答案】溶源性，指温和噬菌体DNA 侵入相应宿主细胞后，不能完成复制循环，噬菌体基因组长期存在于宿主细胞内，没有成熟噬菌体产生，并不引起宿主细胞裂解的现象。
二、简答题
16．比较葡萄糖进行非生物性氧化（燃烧）与生物氧化的异同。
【答案】葡萄糖进行非生物性氧化（燃烧）与生物氧化的异同如下表。
表
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17．何谓
【答案】（1）
（2）值？它在微生物分类鉴定中有何重要性？ 值的定义：
值在微生物分类鉴定中的重要性：
值的用途主要在于排除不确切的分类单元，而不是用它去建立一个新的分类单元。值，是指鸟嘌呤（G ）和胞嘧啶（C ）在整个DNA 中的摩尔百分比。
18．生长因子包括哪些化合物？微生物与生长因子的关系分几类？举例说明之。
【答案】（1）生长因子是：一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。它的需要量一般很少。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、留醇、胺类、C4〜C6的分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；而狭义的生长因子一般仅指维生素。
（2）各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：
①生长因子自养型微生物，这类微生物不需要外界提供生长因子的生长因子自养型微生物。如多数真菌、放线菌和不少细菌，如E.coli 。
②生长因子异养型微生物，这类微生物需要多种生长因子，如乳酸细菌、各种动物致病菌、原生动物和支原体等。一般的乳酸菌都需要多种维生素；许多微生物及其营养缺陷型（突变株）都需要不同的嘌呤、嘧啶碱基。
③生长因子过量合成微生物，有些微生物在其代谢活动中，会分泌出大量的维生素等生长因子，因此，它们可以作为维生素等的生产菌。
（3）举例说明：例如是生产维生素B2的阿舒假囊酵母和棉阿舒囊霉。
19．分析微生物培养过程中，引起pH 改变的原因？在设计培养基时是如何考虑控制pH 的方法，并说明其机理。
【答案】（1）微生物培养过程中，引起pH 改变的原因是微生物的生命活动会能动的改变环境的pH 。在一般微生物的培养中往往以变酸占优势，因此，随着培养时间的延长，培养基的pH 会逐渐下降。pH 的变化还与培养基的组分尤其是碳氮比有很大的关系，碳氮比高的培养基，例如
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