2017年齐鲁工业大学食品科学与工程学院822微生物学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1． 病毒抑制蛋白（TIP ）。
【答案】病毒抑制蛋白即抗病毒蛋白，是指与侵入病毒的dsRNA 结合后会发生活化的一类蛋白，活化的A VP 具有降解mRNA 的作用。
2． 磺胺药。
【答案】磺胺药是指一类具有抑菌活性的化学合成药，为对氨基苯磺酰胺（简称磺胺）的衍生物。具有抗菌谱广、可以口服、吸收较迅速，有的（如磺胺嘧啶，SD ）能通过血脑屏障渗入脑脊液、较为稳定、不易变质等优点。
3． 菌种保藏的原理
【答案】菌种保藏的原理是根据菌种特性和保藏目的的不同，给给微生物菌株以特定的条件，使其存活而得以延续。首先要挑选典型菌种的优良纯种，最好采用它们的休眠体（如分生孢子、
；其次，还要创造一个适合其长期休眠的环境条件，诸如干燥、低温、缺氧、避光、缺乏芽孢等）
营养以及添加保护剂或酸度中和剂等。
4． 厚垣孢子。
【答案】厚垣孢子是一些真菌在不良的环境条件下，细胞原生质收缩变成近圆形，外生的一层厚壁结构，当环境条件适宜时，它可以萌发重新长出菌丝。
5． 菌丝球。
【答案】菌丝球是真菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时，菌丝体相互紧密纠缠形成的颗粒。它均匀的悬浮于培养液中，有利于氧的传递以及营养和代谢产物的输送，对菌丝的生长和代谢产物形成有利。
6． 支原体。
【答案】支原体是指一类无细胞壁、形态多变、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。
7． 周毛菌。
【答案】周毛菌是指周身都长有鞭毛的细菌。
8． 二倍体。
【答案】二倍体是指含有两套功能相同的染色体的细胞。
二、简答题
9． 机体对细胞内毒素和细菌外毒素的免疫应答有何不同？
【答案】机体对细胞内毒素和细菌外毒素的免疫应答的不同点：
（1）细菌外毒素是细菌分泌到胞外的分子，机体对其免疫应答以体液免疫为主，通过B 细胞识别、活化并产生抗毒素抗体分子使之灭活。
（2）细菌内毒素为细菌胞壁成分，机体对其免疫应答以对细菌的细胞免疫为主，包括吞噬杀伤、补体溶菌、以及T 细胞介导的细胞免疫。
10．直接凝集反应的玻片法和试管法有何异同点？
【答案】（1）玻片法和试管法的相同点：
直接凝集反应的玻片法和试管法都是利用颗粒性抗原与相应抗体进行凝集实验。
（2）玻片法和试管法的不同点：
玻片法一般是用已知抗体测未知抗原，是定性实验，而试管法是用已知抗原测未知抗体，是定性又定量的实验。
11．要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种，应怎么办？如从自然界筛选，应采取哪些主要步骤？
【答案】（1）要获得生产用于洗涤剂的碱性蛋白酶的菌种的方法：
碱性蛋白酶的生产菌种可从自然环境收集菌株筛选、购置专利菌种或向生产单位购置产量高的菌种3种途径获得。
（2）如果从自然界筛选，应采取的主要步骤，参考教材中图15-2的主要过程阐述，重要的是所用的稀释涂布平板，应该用产碱性蛋白酶菌株选择平板。
12．试列表比较原核微生物的转化、转导、接合和原生质体融合的异同。
【答案】如下表：
表
13．何谓免疫调理作用？其机制如何？
【答案】（1）免疫调理作用的定义
免疫调理作用是指通过吞噬细胞表面存在的
具有免疫调理
作用的物质有抗体和补体。
（2）免疫调理作用的机制
类抗体同细菌等抗原物质，形成免疫复合物后，体的段与结合，有利于吞噬；补受体，从而促进吞噬作的一端可同靶细胞或免疫复合物结合，另一端可结合吞噬细胞的和受体等，促进吞噬细胞吞噬的作用。
用。
14．简述微生物学的各个发展时期以及突出贡献的科学家。
【答案】微生物学的发展时期以及突出贡献的科学家：
（1）史前时期人类对微生物的认识与利用；
（2）微生物形态学发展阶段，有突出贡献的科学家是荷兰学者吕文虎克；
（3）微生物生理学发展阶段，有突出贡献的科学家是法国的巴斯德，德国的柯赫； （4）微生物分子生物学发展阶段，有突出贡献的科学家是华特生和克里克等。
15．你如何确证基因的交换和重组是由于转化？转导？还是接合？
【答案】（1）实验方式：
①将两菌株分别放入中间有烧结玻璃的U 形玻璃管中，两边反复加压使液体交换，分别培养；
②将两菌株先分别加入一定量的DNA 酶消解胞外的游离DNA 分子，再混合培养。 （2）实验结论：
①若实验一、二均有原养型出现，说明是转导作用，因为带有供体DNA 的噬菌体可通过烧结玻璃，并且噬菌体中的DNA 不受DNA 酶的作用；
②若实验一无原养型出现，而实验二有原养型出现，说明是接合作用，因为接合作用需菌体接触，但胞外的DNA 酶不能作用于接合转移的DNA ;
③若实验一、二均无原养型出现，说明是转化作用，因为游离DNA 不能通过烧结玻璃，而且要被DNA 酶分解。
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