喜来登饭店集团始终注重管理制度的建设,为了搞好生产与服务他们建立了一系列的管理制度,他们把制度比喻为“红炉”,要求员工严格执行,确保制度的严肃性,取得了很好的效果。 问题: (1)结合喜来登饭店集团把制度比喻为‘杠炉”这一成功经验,你认为厨房管理制度应符合哪些原则? (2)制定厨房管理制度时应注意哪些问题?
下列不属于常用辐射源的是()。 A、60Co。 B、120Cr。 C、137Cs。 D、电子加速器。
花椰菜是哪个菜类()。 A、花菜类。 B、果菜类。 C、叶菜类。 D、菌菜类。
窖藏和沟藏属于()。 A.低温贮藏。 B.常温贮藏。 C.气调贮藏。 D.新技术贮藏。
以下不属于果蔬运输的要求的是()。 A、涂蜡脱涩。 B、快装快运。 C、轻装轻卸。 D、防热防冻。
2010年两会中()是热点