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农产品贮运与加工题库
问题:
[单选] 窖藏和沟藏属于()。
A . A.低温贮藏
B . B.常温贮藏
C . C.气调贮藏
D . D.新技术贮藏
花椰菜是哪个菜类()。 A、花菜类。 B、果菜类。 C、叶菜类。 D、菌菜类。 MP指的是()。 A、单体速冻技术。 B、良好操作规范。 C、质量安全。 D、最少加工处理。 2010年两会中()是热点 民生。 就业。 教育公平。 农业。 蔬菜中耐藏性最强的是()。 A、果菜类。 B、叶菜类。 C、根菜类、茎菜类。 D、花菜类。 以下不属于农产品品质基本特性中内在品质的是()。 A、质构。 B、性状。 C、成分。 D、营养性。 窖藏和沟藏属于()。
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花椰菜是哪个菜类()。
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以下不属于农产品品质基本特性中内在品质的是()。
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