所谓（）属于全发酵茶，因其茶色和叶底均呈红色而得名。 A、乌龙茶。 B、花茶。 C、绿茶。 D、红茶。
医学专家认为，最解渴和补充体液的饮料是（）。 A、可乐。 B、牛奶。 C、啤酒。 D、白开水。
发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。 A、微生物。 B、细菌。 C、真菌。 D、卵菌。
金酒是英文“Cin”的译音，即荷兰著名的杜松子酒。金酒无色透明、晶亮，酒度在（）左右。 A、20°。 B、30°。 C、40°。 D、50°。
餐桌上的餐茶酒具和棉织品准备，要根据不同餐厅的（）、翻台率、供餐形式和餐次来确定。 A、客流量。 B、餐桌数。 C、餐位数。 D、服务员人数。
威士忌是英文“Whiskey”的译音，原产于（）的苏格兰，是世界名酒之一。
