风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为（）。 A、酱香型。 B、清香型。 C、浓香型。 D、米香型。
泸州大曲是以（）命名的酒。 A、原料。 B、度数。 C、地方。 D、颜色特征。
所谓（）属于全发酵茶，因其茶色和叶底均呈红色而得名。 A、乌龙茶。 B、花茶。 C、绿茶。 D、红茶。
威士忌是英文“Whiskey”的译音，原产于（）的苏格兰，是世界名酒之一。 A、美国。 B、日本。 C、英国。 D、前苏联。
白兰地是英文“Brandy”的译音，原产于法国，法国的许多果酒厂都产白兰地。这种酒用（）做原料。 A、葡萄。 B、苹果。 C、梨。 D、桔子。
发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。
