含酒精成分在20°～40°之间的酒称为（），如配制酒。 A、高度酒。 B、中度酒。 C、低度酒。 D、药酒。
以产地命名的酒有（）。 A、青梅酒。 B、红葡萄酒。 C、泸州大曲。 D、黑啤酒。
风味清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，此类白酒的香型为（）。 A、酱香型。 B、清香型。 C、浓香型。 D、米香型。
发酵饮料是以（）作用于基质发酵酿制而成，如酸奶、花生奶等。 A、微生物。 B、细菌。 C、真菌。 D、卵菌。
可乐型饮料是一种具有兴奋神经和特殊风味的碳酸饮料。美国是可乐饮料的发源地，其产品产量处于世界垄断地位，尤其以（）行销世界。 A、雪碧。 B、芬达。 C、可口可乐。 D、汽水。
所谓（）属于全发酵茶，因其茶色和叶底均呈红色而得名。
