[判断题] 粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。

中药材生霉属由其他生物引起的变化。 正确。 错误。 鼠咬属仓储商品物理变化。 正确。 错误。 为抑制鲜蛋胚胎发育，应加强湿度管理，最好是低温保管或截止供氧条件。 正确。 错误。 有机体的呼吸作用与水分、温度、通风条件有关。 正确。 错误。 生理生化变化常见的表现形式有商品的锈蚀、分解水体、氧化、聚合、老化。 正确。 错误。 粮食、果蔬在保管过程中，若水分、氧气、温度等条件适宜，就可能发芽。