办案过程中的密级鉴定由国家保密行政管理部门或省、自治区、直辖市保密行政管理部门进行鉴定。
反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（） 碳水化合物。 脂肪。 蛋白质。 B族维生素。 维生素A。
以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。 提供适宜的营养素。 供给有较好防治效果的食物。 推广保护性膳食。 改进烹调技术。 加强个体防护。
在寒冷地区生活的人群，应注意的问题是（） 增加脂肪的摄入量。 减少维生素A的摄入量。 减少维生素D的摄入量。 减少食盐的摄入量。 减少能量的摄入量。
食品营养价值指的是（）。 不同食品营养价值不同。 营养素的含量与机体需要的比例。 不同人群需求不同。 食品中营养素种类与含量能满足的程度。 食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度。
蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）
