红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。 氧化。 还原。 羰氨。 溶血。 脱水。
下列食品对防治放射损伤较有作用的是（）。 酪蛋白。 橄榄油。 玉米粉。 玉米粉与脱脂大豆混合。 酪蛋白与玉米粉混合。
办案过程中的密级鉴定由国家保密行政管理部门或省、自治区、直辖市保密行政管理部门进行鉴定。
蔬菜、水果中不能提供的维生素是（） 叶酸。 维生素D。 维生素E。 维生素B1。 维生素B2。
疑似高致病性病原微生物感染病例标本的采集、运送和实验室检测应参照哪些文件的要求执行（） A、《病原微生物实验室生物安全管理条例》。 B、《可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本运输管理规定》。 C、《高致病性传染病防制条例》。 D、《人间传染的病原微生物名录》。 D、社区获得性肺炎的诊断和治疗指南。
以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）。
