餐具的摆台应在就餐前（）小时进行。 A、0-0.5。 B、0-1。 C、0.5-1。 D、1-1.5。
检修高压电动机和启动装置时，应哪些安全措施？
餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。 A、保持100度10分钟以上。 B、保持100度5分钟以上。 C、保持85度30分钟以上。 D、以上都不对。
版式设计中字的图形表述形式有：（）。 A.字意图形表述。 B.象形图形表述。 C.字画图形表述。 D.意象图形表述。 E.画像图形表示。
测量轴电压和转子绝缘的工作应采取哪些安全措施？
餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容（）。
