人类最初表达思维的（）是图画及进一步的象形文字。 A.图像。 B.图形。 C.记号。 D.符号。
抵押性能好的财产一般具有（）的特点。 A.易保管。 B.易变现。 C.价值稳定。 D.体积小。
餐具的摆台应在就餐前（）小时进行。 A、0-0.5。 B、0-1。 C、0.5-1。 D、1-1.5。
餐饮业加工操作规程应具体规定哪些内容（）。 A、标准的加工操作程序。 B、加工操作过程关键项目控制标准。 C、设备操作与维护标准。 D、惩戒条款。
借款人用于偿还债务的资金主要是（） 企业的现金流量。 税后利润。 个人的现金净收入。 筹资与融资。
餐饮用具煮沸、蒸汽消毒应：（）。
