计算题：某工作面上顺槽按梯形流水棚施工，其上净宽3.2m，下净宽3.6m，净高2.8m，如果工作面需配风1000m3/min，请计算风速是否符合要求。
在面包生产中加放少量糖，作为（）的主要能力来源，有助于酵母的（）。
在行政复议或者行政诉讼期间，有下列（）情形之一的，行政拘留决定可以停止执行。 ["A、办案单位认为需要补充调查的","B、作出行政拘留决定的公安机关认为需要停止执行的","C、行政复议机关认为需要停止执行的","D、被拘留人申请停止执行，行政复议机关决定停止执行或者人民法院裁定停止执行的"]
拘留所接收被行政拘留人应当履行以下（）法律手续。 ["A、查验《治安管理处罚决定书》","B、查验被拘留人的居民身份证或者其他证明身份的证件，并填写《入所登记表》","C、告知被拘留人员在拘留期间依法享有的合法权利和必须遵守的规定","D、对被拘留人随身携带的物品进行登记"]
甜度是（）的重要性质，各种糖的甜度也不尽相同甜度没有绝对值，一般以蔗糖的甜度为100。
糖类在加热到其溶点以上的温度时，会产生（）的有色物质，这种作用称为焦糖化作用，产生的棕黄色物质称为焦糖。
