油位应在油尺H和L标记之间，如果油位低于（）标记，要通过注油口加油，然后再检查油位。
维持蛋白质溶液的稳定因素是（） 蛋白质溶液是大分子溶液。 蛋白质溶液具有扩散现象。 蛋白质分子带有电荷。 蛋白质分子的表面电荷及水化膜。
蛋白质的pI是指（） 蛋白质溶液的pH=7时，蛋白质分子正负电荷相等的pH值。 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值。 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值。 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值。
决定蛋白质高级结构的主要因素是（） 分子中氢键 。 分子中肽键 。 分子中盐键 。 分子中氨基酸的组成及排列顺序 。
关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是（） 球状蛋白质均具有这种结构。 亲水基团多位于三级结构的表面。 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持。 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性。
血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是（）
