燃油控制旋钮，用于控制发动机转速和（），低怠速位置向左转动旋钮，高怠速位置向右转动旋钮。
蛋白质一级结构是指（） 蛋白质分子中各种化学键。 蛋白质分子的形态和大小。 蛋白质分子中氨基酸种类和数量。 蛋白质分子中氨基酸残基的排列顺序。
蛋白质变性是由于（） 氨基酸的组成改变。 氨基酸的排列顺序改变。 肽键的断裂。 蛋白质空间结构被破坏。
pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷（） pH=4.7。 pH=6.0。 pH=7.0。 pH=4.0。
血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是（） 向正极移动。 向负极移动。 停留在原点。 有的向正极移动，有的向负极移动。
维持蛋白质溶液的稳定因素是（）
