营养较全面，含有一定糊粉层的米为（）。 糙米。 粳米。 精米。 籼米。
加工黑鱼籽的鱼卵来自于（）。 鲱鱼。 大麻哈鱼。 鲟鱼。 青鱼。
肌肉较粗糙、氨臭味较重的软骨鱼是（）。 鲱鱼。 石斑鱼。 比目鱼。 鲨鱼。
肉类反复冷冻、解冻会损失较多的影响风味的（）。 肌原蛋白。 胶原蛋白。 浸出物。 添加物。
《三府督护州县官吏》（《大唐六典》卷30）关于州士曹司士参军职掌条有云：“凡州界内有出铜铁处，官未采者，听百姓私采。若铸得铜及白，官为市取，如欲折充课役，亦听之。”此史料反映出唐朝时（） A.政府在官矿优先的前提下允许公私兼营。 B.民营矿业可私自铸币以补充市场需求。 C.市场上铸币金属的增多导致税制紊乱。 D.私营矿业出现了雇佣与被雇佣关系。
在清代，“乡会试考官、房考、监临、知责举、监试、提调之子孙及亲族，例应回避。雍乾间，或另试，或题由钦命，另简大臣校阅。乾隆九年停其例，并受卷、弥封、誊录、对渎等官子弟、戚族亦一体回避。”这主要表明科举制（）
