[填空题] 高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于（）的果胶。其形成凝胶时，加酸的作用是（），加糖的作用是（）。影响凝胶强度的主要因素是（）和（）。

参数值一般是（）极限值，即高于此值就不合格。 淀粉和纤维素均是由（）聚合而成的。直链淀粉是以（）苷键联结的，纤维素则是由（）苷键联结的。两者相比，（）化学性质更稳定。 内燃机的工作循环是（）（）（）（）四个冲程。 （）是以液体为工作介质，在两个或两以上的叶轮组成的工作腔内，用液体动量矩的变化来传递能量的传动方式。 两台刮板输送机搭接运输时的安装铺设要求是什么？ 高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于（）的果胶。其形成凝胶时，加酸的作用是（），加糖的作用是（）。影响凝胶强度的主要因素是（）和（）。