果蔬生长发育过程中，受很多植物激素的影响，其中促进果蔬成熟的激素是：（） A、生长素和乙烯。 B、细胞分裂素和脱落酸。 C、乙烯。。
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（） A、贮藏方式 。 B、气体成分 。 C、温度。。
果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（） A、仁果类和根菜类。 B、浆果类和叶菜类。 C、柑橘类和菜花。
防止果蔬冷害的措施：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：（）、（）、（），和环境因素如：（）、（）、（）。
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）
