果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（） ["A、未成熟的果实中","B、成熟的果实中","C、衰老的果实中。"]
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（） ["A、维生素A","B、维生素C","C、维生素E"]
果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是：（） ["A、维生素和矿物质","B、脂肪和蛋白质","C、色素和芳香物质"]
影响呼吸作用的因素主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
遗传因素主要包括：（）、（）；环境因素主要包括：（）、（）、（）、（）；农业技术因素主要包括：（）、（）、（）、（）、（）等。
影响果蔬萎蔫的因素有内在因素如：（）、（）、（），和环境因素如：（）、（）、（）。
