果蔬的种类不同，耐藏性也不同。下列果蔬中较耐贮藏的是：（） ["A、仁果类和根菜类","B、浆果类和叶菜类","C、柑橘类和菜花"]
果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（） ["A、未成熟的果实中","B、成熟的果实中","C、衰老的果实中。"]
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（） ["A、维生素A","B、维生素C","C、维生素E"]
促进果实成熟度的激素有：（）、（）；防止果蔬衰老的激素有：（）、（）、（）。
影响呼吸作用的因素主要有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
防止果蔬冷害的措施：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
