《中华人民共和国计量法》于（）年九月六日公布，（）年七月一起实施。
果蔬受冷害的初期所表现的症状主要为：（） A、褐变、果面凹陷。 B、果实变小。 C、结冰。
采前因素对果蔬的贮藏品质有着重要的影响，造成果实生理病害主要原因是：（） A、肥水管理差。 B、病虫害防治差。 C、采收方法差。。
果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（） A、未成熟的果实中。 B、成熟的果实中。 C、衰老的果实中。。
果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（） A、维生素A。 B、维生素C。 C、维生素E。
影响果蔬呼吸强度的因素有很多，但最主要的因素是：（）
