油品蒸发损耗按照（）可分为自然通风损耗、小呼吸损耗、大呼吸损耗等。 A、发生原因。 B、发生过程。 C、发生结果。 D、造成损失。
Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是（） A．Gamay、PinotNior。 B．Cabernet Sauvignon、Merlot。 C．Syrah。 D．Chardonnay。
Bordeaux产区用于酿酒的主要黑色葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、（）。 A．Syrah。 B．Gamay。 C．Pinot Nior。 D．Cabernet Franc。
CabernetSauvignon葡萄在波尔多地区酿制葡萄酒主要与（）搭配。 A．Gamay。 B．Pinot noir。 C．Cabernet Franc。 D．Merlot。
油品的蒸发速度与（）没有直接关系。 A、油品的组成。 B、液面压力。 C、液面面积。 D、体积。
原产自勃艮地，目前在全世界最受欢迎的酿造白葡萄酒的是（）葡萄。
