2018年天津城建大学环境学院813环境工程微生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 厌氧消化
【答案】厌氧消化是指厌氧菌或兼性菌在厌氧的环境下将有机质分解为甲烷和二氧化碳的过程。高浓度有机废水厌氧甲烷发酵的消化池有多种，有单级低效消化池、单级高效消化池、两级
（相）消化池。按反应器的工艺不同又分为
2． 堆肥化
【答案】堆肥化是指依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌和真菌等微生物，有控制地促进可生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程。堆肥是堆肥化的产品。堆肥是优质的土壤改良剂和农肥，还可作园林绿化和花卉的优质栽培土。
3． 外源性呼吸
【答案】外源性呼吸是指在正常情况下，微生物利用外界供给的能源进行的呼吸，即通常所说的呼吸。
4． 固定化微生物
【答案】固定化微生物是指用包埋等方法将酶活力强的微生物体固定在载体上的微生物。微生物体本身是多酶体系的固定化载体，将整个细胞固定化更有利于保持其原有活性，甚至可提高活性。有死细胞固定化和生长细胞固定化两种。和等。
二、简答题
5．
化学诱变因素对的作用形式有哪些？
的作用形式如下：
复制时碱基配对的转换而引起变异。
和
分子中引起变异。等结构与天然碱基十分接近，是类似【答案】
化学诱变因素对（1）亚硝酸、硫酸二乙酸、甲基磺酸乙酯、硝基胍、亚硝基甲基脲等的其中一种，可以与一个或多个核苷酸碱基起化学变化，
引起（2
）
物，
它们中的一种可掺入到
（3
）在
突变。分子上缺失或插入一、二个碱基。引起碱基突变点以下全部遗传密码转录和翻译的错误，这类由于遗传密码的移动而引起的突变体，称为码组移动突变体。这种突变称为移码
6． 作为发酵底物必须具备哪些特点？
【答案】作为发酵底物必须具备的特点如下：
（1）不能被过分氧化，也不能被过分还原。假如被过分氧化，就不能产生足以维持生长的能量。假如被过分还原，就不能作为电子受体，因为电子受体会进一步被还原，
（2）必须能转变成为一种可参与底物水平磷酸化的中间产物。碳氢化合物及其他高度还原态的化合物不能作为发酵底物。
7． 即使酶浓度足够高，随着底物浓度的升高，酶促反应的速度并没有因此增加，甚至受到抑
【答案】酶促反应的速度没有增加的原因是：
（1）高浓度的底物降低了水的有效浓度，降低了分子扩散性，从而降低了酶促反应速度；
（2）过量的底物会与激活剂结合，降低了激活剂的有效浓度，也会降低酶促反应速度；
（3）过量的底物聚集在酶分子上，生成无活性的中间产物，不能释放出酶分子，从而也会降低反应速度。
8． 细菌革兰染色的操作步骤是什么？
【答案】细菌革兰染色的操作步骤如下：
（1）涂片、固定：同简单染色法。
（2
）初染：滴加草酸铵结晶紫（以刚好将菌膜覆盖为宜）染色
（3）媒染：滴加革兰氏碘液，
染
（4
）脱色：滴加体积分数为
将玻片摇晃几下即倾去乙醇，
如此重复
（5）复染：滴加沙黄液（番红），
染水洗。后即水洗；
或滴加体积分数为水洗并使之干燥。
细菌还是细菌，也可与已知的乙醇后次后即水洗。的乙醇，
约水洗。制，其原因是什么？（6
）镜检：同简单染色。并根据呈现的颜色判断该菌属是
菌对照。观察时先用低倍镜观察，发现目的物后用油镜观察。
9． 加压蒸汽灭菌开始时为什么要将锅内气排尽？灭菌后为什么要待压力降低到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物？
【答案】因为空气的膨胀压大于水蒸气的膨胀压，所以，当水蒸气中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡（压力突然下降而发生复沸腾）而冲出烧瓶口或试管口，造成培养基等液体沾湿棉塞或溢出等事故。
三、论述题
10．从微生物学角度分析好氧活性污泥法在城市污水脱氮除磷系统中的效能。
【答案】好氧活性污泥的净化作用类似于水处理工程中混凝剂的作用，它能絮凝有机和无机
固体污染物，有“生物絮凝剂”之称。它能同时吸收和分解水中溶解性污染物。因为它是由有生命的微生物组成，能自我繁殖，有生物“活性”，可以连续反复使用，而化学混凝剂只能一次使用，故活性污泥比化学混凝剂优越。
好氧活性污泥的净化作用机理见图1。好氧活性污泥吸附和生物降解有机物的过程见图2
。
图1
好氧活性污泥的净化作用机理示意图
图2好氧活性污泥吸附和生物降解有机物的过程
由图1和图2可知，活性污泥绒粒中微生物之间的关系是食物链的关系。好氧活性污泥绒粒吸附和生物降解有机物的过程像“接力赛”，其过程分3步：
第1步在有氧的条件下，活性污泥绒粒中的絮凝性微生物吸附污（废）水中的有机物。