[判断题] 在饮食行业中应使用"烹饪美学"。

饮食美的基本特性即质美，这是饮食美的前提基础和目的。 正确。 错误。 中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动，因而具有很高的意义。 正确。 错误。 烹饪是科学与美学的综合，技术与艺术的统一。 正确。 错误。 饮食中的艺术美不同于绘画中的艺术美，它具有稳固性。 正确。 错误。 饮食既是一种摄取营养素的物质活动，也是一种讲究审美和情趣的精神活动。 正确。 错误。 在饮食行业中应使用"烹饪美学"。