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高级中式烹调师题库
问题:
[判断题] 饮食中的艺术美不同于绘画中的艺术美,它具有稳固性。
A . 正确
B . 错误
烹饪是科学与美学的综合,技术与艺术的统一。 正确。 错误。 烹饪既是一门严肃的科学,又是一门精妙的艺术。 正确。 错误。 在饮食行业中应使用"烹饪美学"。 正确。 错误。 饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美,是自然美和艺术美的有机结合。 正确。 错误。 盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。 正确。 错误。 饮食中的艺术美不同于绘画中的艺术美,它具有稳固性。
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烹饪是科学与美学的综合,技术与艺术的统一。
烹饪既是一门严肃的科学,又是一门精妙的艺术。
在饮食行业中应使用"烹饪美学"。
饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美,是自然美和艺术美的有机结合。
盛夏人们多喜欢口味清淡的菜肴。
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