[单选] 有预防和治疗夜盲症功效的内脏副产品主要是（）

下列鱼类制品中属于干制品的是（） 风鳗。 鱼子。 鱼翅。 咸鲐鱼。 鸡蛋具有乳化作用的部分主要是在（） 蛋壳。 蛋白。 蛋黄。 蛋黄膜。 蛋黄中维生素含量最多的是（） 维生素A。 维生素B₂。 维生素C。 维生素E。 下列香菇品种中质量最差的是（）。 厚菇。 薄菇。 花菇。 菇丁。 冷藏番茄时适宜的储存温度为（） -18℃。 -5℃～-3℃。 0℃～4℃。 10℃～12℃。 有预防和治疗夜盲症功效的内脏副产品主要是（）