[填空题] 经烹调的马铃薯含有的挥发性化合物主要有：（）、（）、（）及（）化合物。

生成红茶风味化合物的前体主要有（）、（）、（）等。 简述管理信息系统开发个阶段的任务和成果。 胡萝卜挥发性油中存在着大量的（），其特征香气化合物为顺、反（）和（）。 从信息的产生到最终被使用发挥其价值，信息生命周期可分为信息的（）、（）、（）、（）、（）几个阶段。 蕈类的香气成分前体是（），它经S-烷基-L-半胱氨酸亚砜（）酶等的作用，产生（），为香菇的主要风味物质。 经烹调的马铃薯含有的挥发性化合物主要有：（）、（）、（）及（）化合物。