蔬菜应占膳食比重的（）。 A、39％。 B、40％。 C、42％。 D、41％。
在酒的生产过程中，必须经过（）工艺，才能产生酒精。 A、蒸馏。 B、发酵。 C、糖化。 D、陈化。
烹饪对人类从（）时期进入文明时期，曾有过重大的影响。 A、开始。 B、原始。 C、蒙昧。 D、熟食。
恩格斯指出：“（）是人类发展的前提。” A、素食。 B、美食。 C、熟食。 D、肉食。
“卫生许可证”由（）签发。 A、县级以上市政部门。 B、县级以上卫生行政部门。 C、地市级的工商局。 D、三级以上的医院。
距今（）左右，生活在北京西南周口店一带的“北京猿人”已经会用火。
