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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以()。
A . 不洗涤
B . 不去皮
C . 不去泥土
D . 不清洗
厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的()。 要求。 环境。 前提。 条件。 中小学图书馆读者工作的内容范围有哪些? ()材料制成的拌料盆,可用于调拌各种面点的配料及汁类等。 铝质。 不锈钢。 紫铜。 搪瓷。 本户债务本息预计损失率在90%(不含)以上或符合总行规定的损失类特征的信贷资产,应认定为() 正常。 关注。 可疑。 损失。 什么是充分服务?区别服务?科学服务? 质地较嫩的根菜蔬菜初加工时可以()。
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厨房安全是保证厨师顺利烹调菜点的()。
中小学图书馆读者工作的内容范围有哪些?
()材料制成的拌料盆,可用于调拌各种面点的配料及汁类等。
本户债务本息预计损失率在90%(不含)以上或符合总行规定的损失类特征的信贷资产,应认定为()
什么是充分服务?区别服务?科学服务?
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