餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。
餐务管理的职能主要包括四项，一是领取、供给餐器具，二是负责设备维修保洁，三是（），四是负责垃圾清运管理。
若某区域土壤中某成分的富集系数（EF）大于（），则说明土壤受到该成分的污染，该区域不能成为背景值区域。
餐饮企业将其生产、服务、管理所需岗位分工和沟通线路绘制成图表形式，这种图表称为餐饮管理的（）图。
环境科学中环境的定义可以用（）来概括。
宴会是餐饮收入的重要来源，它具有（）、消费高、出品和服务要求高等三个特点。
