[填空题] 餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。

宴会菜单有哪些特点？ 环境检测站、点布设的方法主要有（）和（）、形心法、统计法和模拟法。 餐饮管理岗位说明书的内容是什么？ 若某区域土壤中某成分的富集系数（EF）大于（），则说明土壤受到该成分的污染，该区域不能成为背景值区域。 中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。 餐饮全员促销方案与实施的程序包括三个步骤，一是制定方案，二是（），三是总结评估。