（）是以确定量值为目的的一组操作。 计量。 测试。 测量。 校准。
人的口味四季不同，秋天多数人喜食（）。 A、酸味。 B、辣味。 C、甜味。 D、咸味。
插花员为了更好地为顾客服务，下列选项错误的是（）。 A、应该掌握尽量多的业务知识、才能更好地为顾客服务。 B、精通业务，学习多方面的知识，如花材的名称、习性、寓意、礼仪插花基本造型、应用特点和作品价格核算原则等。 C、保证适当休息时间，休息好才能工作好。 D、多干活，少动脑，同样可为顾客服务。
调料存放保管应先进先用，不同性质的调料应（）。 A、冷藏保管。 B、恒温保管。 C、放在架上。 D、分别保管。
引起液体调料腐败变质的原因是（）。 A、调料的营养含量。 B、氧化分解。 C、水分流失。 D、调料的品质。
计量器具在（）条件下所具有的误差称为基本误差。
