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一、名词解释

1．

【答案】

（必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须

从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。

2． 脂类（lipids ）

【答案】脂类是指脂肪、类脂及其衍生物的总称。 3．

螺旋。

【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。

在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO

基的氧与第的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。

4． 氧化磷酸化。

【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成A TP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成A TP 的主要方式。 5．

【答案】

葡萄糖-1-

磷酸和

在

6． 磷酸单酯键。

7． transaminase 。

【答案】transaminase （转氨酶）是指催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶。转氨酶普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转

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个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成

（尿苷二磷酸葡萄糖）。

（尿苷二磷酸葡萄糖）是指糖原生物合成葡萄糖基供体的活性形式，由葡萄糖焦磷酸化酶催化生成。

【答案】磷酸单酯键是单核苷酸分子中，核苷的戊糖与磷酸的羟基之间形成的磷酸酯键。

氨酶参与氨基酸的分解和合成。

8． 帽子结构（capstructure ）。

【答案】帽子结构是真核细胞中mRNA

的焦磷酸与mRNA

的常有三种类型

端核苷酸相连，

形成

端有一段特殊的结构。它是由甲基化鸟苷酸经

通

分别称为O 型、

I 型、II 型。0型是指末端核苷酸的核糖未甲基化；I 型是指末端一个核苷酸的核糖甲基化；II 型是指末端两个核苷酸的核糖甲基化。这里G 代表鸟苷，N 指任意核苷，m 在字母左侧表示碱基被甲基化，右上角数字表示甲基化位置，右下角数字表示甲基化数目，m 在字母右侧表示核糖被甲基化。

这种结构有抗

核酸外切酶的降解作用。在蛋白质合成过程中，它有助于核糖体对mRNA

的识别和结合，使翻译得以正确起始。

二、填空题

9． 通过2分子_____与1分子_____反应可以合成1分子磷脂酸。

【答案】脂酰CoA ; 甘油-3-磷酸

10．

维生素可以与_____作用产生红化合物，与重氮化对一氨基苯磺酸作用产生化合物，

与

醌氯亚胺作用产生_____物质，

这些都可以作为维生素【答案】

橘红色；蓝色

的定性定量依据。

11．在基因表达的调控之中，_____和_____与_____和_____之间的相互作用十分重要。

【答案】蛋白质；核酸；蛋白质；蛋白质

12．维生素K 又称_____，可促进凝血酶原中谷氨酸发生_____反应，故有_____作用。维生素K 能维持体内的第_____、_____、_____、_____凝血因子的正常水平。

【答案】凝血维生素

；

促凝血；II ; VD ; IX ; X

13．DNA 聚合酶I 既具有_____功能，也具有_____功能。

【答案】聚合酶；外切酶

14．_____酶是专门切除出现在DNA 中的非正常U 的水解酶。U 出现在DNA 中的原因主要有两个：_____和_____。

【答案】

复制过程中dUTP 的参入；DNA 中C 的自发脱氨基

15．填写电子传递链中阻断电子流的特异性抑制剂：

（ ）（ ）（ ） 【答案】鱼藤酮；抗霉素A ; 氰化物

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16

．-酮戊二酸脱氢酶的辅酶有_____、_____、_____、_____和_____。

【答案】

硫辛酸

和_____。

17．RNA 的生物合成有三种方式，它们是_____、_____

【答案】转录；RNA 复制；RNA 转录

18．1

分子乙酰

【答案】12

彻底氧化可生成_____分子

三、判断题

19．氨酰tRNA 是氨基酸的活化形式。（ ）

【答案】对

20．生物膜上的脂质主要是磷脂。（ ）

【答案】对。

21．如果在DNA 连接酶比正常水平高5倍的大肠杆菌中快速标记新合成的DNA ，那么从这种突变株中得到的冈崎片段比从通常的野生型得到的冈崎片段要长。（ ）

【答案】对

22．葡萄糖的a-型和-型是对映体。（ ）。

【答案】错。

【解析】只是在幾基C 上构型不同的同分异构体，称为异头物，不是对映异构体。

23．TaqDNA 聚合酶无校对的功能，因此它所催化的PCR 反应，错误机会较大。（ ）

【答案】对

【解析】Taq DNA

聚合酶缺乏

外切酶的活性，就意味着没有校对能力，合成DNA 忠实

性必然低于具有外切酶活性的DNA 聚合酶。

24．在任何酶促反应中

，

不可能小于底物的（ ）

【答案】对。

25．在克隆载体pBSK 质粒中，利用完整的lacZ 基因作为筛选标记，白色转化菌落表明重组质粒含有插入片段。（ ）

【答案】错

【解析】作为筛选标记的不是完整的lacZ 基因，而是无法单独编码有活性的卩-半乳糖苷酶的

缺陷型

基因。

中包括：

一段

苷酶的启动子、编码

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的区段、一个多克隆